米麵包來源於日本，是一款很有亞洲特色的麵包。別看它外表看似平平無奇，卻比普通麵包多了份亞洲人熟悉的大米清香。

在米粉與小麥粉的共同作用下，米麵包兼具Q彈與柔韌，且有斷口性與化口性強的特點，在國內也流行起來。非常適合亞洲人口味，因此越來越得到市場歡迎，是經典產品、更是流行趨勢。

本次莊老師研發且隆重推出的新系列米麵包

相信也會是一個市場風靡系列產品

想早點掌握全新米麵包技術

想讓你的烘焙店比別人快一步推出流行爆品

就必須要抓住時機了

掌溫烘焙商學院聯合莊鴻銘大師課程

本次課程一共16款各種米麵包產品，都可以開一個米麵包店了

限量30個名額

機會很難得 ！

有想學習的小夥伴可要抓緊預約咯！

莊鴻銘老師

莊鴻銘老師的大名相信很多人都知道

他的產品非常落地、實用

很多都成為市場上火爆的產品

36年的市場麵包技術經驗

讓他對市場趨勢的把控達到爐火純青

從而推動和幫助了許多品牌的誕生與發展

1986年 入行 軟歐包創始人

2000年 任職台灣復興航空烘焙研發主廚

2010年 北京京日食品擔任研發部總監

2012年 台灣胖達人 創始人 中國天然酵母麵包 原創人 升級為《紅酒酵母》技法再升級為《沙瓦豆酵母蜜》技法

2014年 香港麵包秀創始人

2016年 南京酵墅創始人

2017年 上海蜂釀創始人

2017年 昆明嘉華麵包技術顧問

2018年 西安麥客烘焙技術顧問

2018年 上海愛禮烘焙技術顧問

2018年 上海蘊味教室 創始人

2019年 上海金城·瓦赫WACHTEL烤爐 亞太區 品牌代言人

2019年 法國Canadian肯迪雅奶油 亞太區代言人

2019年 中國三能器具公司 研發顧問

2020年 馬來西亞🇲🇾Freno Bakery技術顧問

2020年 深圳御蝶坊烘焙技術顧問

2021年 北京京日東大食品技術顧問

1/你將會學到什麼？

2/課程信息與報名方式

適合人群：私房烘焙業主、專業麵包師、烘焙愛好者

課程時間：2021.9.3-9.4(共兩天)9:00—17:00

上課地點：上海市閔行區光中路133弄99號501

掌溫烘焙商學院

上課形式：莊鴻銘老師線下面對面授課

學費金額：2980/人

開放席位：30席

特別注意：

費用包含課程輔材、資料配方表等，含兩天午餐；

報名需支付1000元定金，尾款在開課前付清開課未按時報導，將視為自動放棄課程，定金不予退還。

莊鴻銘老師親授課

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直接報名

烘焙市場早已是一片競爭激烈的紅海市場，在產品變化速度不斷加快的環境下，我們希望在和大家做技術分享的同時，能夠減輕企業研發的負擔，為大家提供一些銷售面廣、製作簡單、量產率高、收益可觀、賣的動、銷的好的產品！

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