白露節氣到了，現在早晚溫差逐漸越來越大，很多人身體一時難以適應或未改變夏日生活習慣，加之空氣乾燥，人容易煩躁不安，身體也非常的燥熱，這時我們在飲食上要多注意補水來消除秋燥。廣東人熱愛喝湯，基本上一年四季都喜歡喝，搭配不同的食材煲出來的湯也都各有風味，補充營養，滋養全身。下面我推薦6道適合白露時節喝的美味湯水，一家老少都很適合飲用，營養開胃去秋燥，助你安穩度過秋天。接下來一起來看看詳細做法吧。

木瓜雞腳花生湯

【材料】：半生熟木瓜 1個、紅皮花生 50克、雞腳 8隻、料酒 1湯匙、生薑 2片、鹽 適量

【做法】：

1、雞腳剪去指甲，切斷，放入鍋里焯水，加薑片料酒可以去一下腥味，煮開2分鍾即可撈起來洗干淨；

2、木瓜去皮去籽後切成塊，一定要選用紅色的木瓜煲出來的湯才鮮甜。

3、將處理好的雞爪、紅皮花生以及薑片放進湯鍋里，一次性加入足量的清水，蓋好鍋蓋，大火燒開後轉小火煲半小時；

4、半個小時後再放入木瓜，繼續煲20分鍾；

5、出鍋前放點鹽調味即可，這個湯真的很好喝，木瓜很甜很滋潤，雞腳又軟軟糯糯的，快來試試。

胡蘿卜玉米馬蹄湯

【材料】：胡蘿卜 1根、玉米 1根、豬腱子肉 250克、馬蹄 6個、姜 1片、鹽 適量

【做法】：

1、把玉米先切成3段，再切十字，切成長條狀，胡蘿卜去皮，切滾刀塊，馬蹄去皮切塊，裝起備用；

2、將豬腱肉清洗後切成大一點點的塊狀，冷水下鍋，放一勺料酒，水開去浮油，再煮2分鍾後關火，撈出來瀝干；

3、將豬腱肉、胡蘿卜，玉米、馬蹄和2片姜都放入湯煲內，倒入適量的清水大火燒開，蓋上蓋改小火燉1小時；

4、時間到了就可以加鹽調味出鍋了，鹽不用放多，稍微有點味道就很好喝了。

白菜乾羅漢果湯

【食材】：豬骨 380克、菜乾 30克、羅漢果 1個、姜 2片、鹽 適量

【做法】：

1、先把白菜乾用開水泡1小時左右，然後洗干淨切段，羅漢果洗干淨掰開殼，只取一半煲湯就夠了。

2、豬骨洗干淨後切塊，放入冷水鍋中焯水，大火煮開1分鍾後撈出來，肉類焯去雜質血水，以便煲好的湯不會渾濁也沒有腥味。

3、取一口湯鍋，放入浸泡過的菜乾、羅漢果、豬骨還有薑片，加水末過材料，蓋好鍋蓋，大火煮開後轉小火煲1個小時，湯煲好後加入合適的鹽，一鍋好湯就煲好了。

蛤蜊海帶豆腐湯

【材料】：蛤蜊 適量，老豆腐 適量，海帶 1小塊，姜 適量，鹽 半茶匙

【做法】：

1、蛤蜊泡在清水中，加一小勺鹽，滴幾滴食用油，讓蛤蜊吐出泥沙，洗淨撈出。

2、海帶提前泡發，好的海帶切成粗長條，豆腐切小塊備用。

3、鍋內放入少許油，把姜絲炒香後，加入大半鍋水煮開，把放入豆腐和海帶放入煮開後轉小火煮10分鍾；

4、等海帶，豆腐差不多好了之後，放入蛤蜊煮至開口，放鹽和胡椒粉調味，撒蔥花出鍋即可。

銀耳木耳湯

【材料】：銀耳 半朵、黑木耳 15克、紅棗 8顆、冰糖 適量

【做法】：

1、銀耳用水浸泡1小時，剪掉根部，然後撕成小塊；黑木耳也要泡發開來，去除泥沙；

2、將泡發好的黑白木耳一起放進壓力鍋里，放入洗干淨的紅棗。

3、鍋內一次性加足清水，蓋上鍋蓋，大火燒開以後，轉小火再燉30分鍾。

4、最後就可以把冰糖放鍋中了，用量根據自己的喜好放就行，待冰糖全部融化就可以開吃了。

粉葛玉米湯

【材料】：粉葛 400克、豬骨 適量、玉米 1根、姜 2片、鹽 1茶匙

【做法】：

1、新鮮豬骨涼水下鍋煮出浮末，撈出沖洗干淨放入干淨的湯鍋。

2、粉葛洗淨切塊，外皮削厚些，粉葛芯出粉才高，玉米對半切開，然後切小塊；

3、把焯過水的豬骨，粉葛和玉米依次放湯鍋中，放兩片姜幫助去腥；

4、倒入適量水（按自己家庭分量）大火燒開稍微攪拌下鍋底，防止粘鍋，蓋好鍋蓋，轉小火煲1~1.5小時。

5、最後加鹽調味即可食用，清甜可口的粉葛玉米湯就完成啦。