說到包菜炒粉絲，可以大家都耳熟能詳了。但這道菜可是一道非常有名的特色菜呢！因為包菜的脆嫩搭配粉絲的爽滑，吃起來非常過癮。而且這道菜還屬於健康菜譜，低脂低熱量，適合養生一族食用哦！現在很多地方的人拿包菜炒粉絲直接當主食吃呢！包菜跟它才是絕配，簡單炒一鍋，老公和女兒搶著吃，天冷吃最好了！

可能大家平時吃肉來比較多，這道包菜炒粉絲正好適合我們調節一下口味。包菜炒粉絲做法也是非常簡單快手呢，基本上幾分鍾就能出鍋了。而且分量夠足，十分耐吃呢！天冷，我做了這美味，當飯又當菜，女兒上桌吃撐了，連吃3天沒吃膩。雖說包菜炒粉絲屬於家常菜，但做好也不是那麼容易的，比如粉絲容易炒成一坨坨的。下面我們就來一起做一下吧！

【包菜炒粉絲】

製作配料：包菜半棵 米粉2塊 胡蘿卜半個 小蔥適量 小蔥適量 大蒜2個 鹽半勺 老抽1勺 生抽2勺 蚝油1勺

製作方法：

1、米粉溫水浸泡30分鍾，直到泡軟；

2、包菜洗淨，切成細絲；

3、准備大蒜切片，小蔥切段，胡蘿卜切成絲；

4、雞蛋磕入碗裡打散，倒入鍋里翻炒至凝固；

5、鍋內倒入適量植物油，放入蔥白、大蒜翻炒出香味；

6、放入胡蘿卜絲翻炒至變軟；

7、接著放入包菜絲，翻炒至變軟，加入鹽、生抽、老抽、蚝油翻炒均勻；

8、放入米粉翻炒；

9、最後放入雞蛋碎、小蔥段翻炒均勻即可；

10、冷天，炒一盤粉絲包菜，超級好吃，喜歡吃辣椒的也可以放入青紅椒絲，更加有味兒！

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