我平時就比較喜歡吃包子，現在天氣非常冷就想著一次多包一點。這樣做早餐比較方便，而且包子搭配甜湯或熱粥都非常合適。包子中羊肉蘿卜包子味道最為鮮美，羊肉的香味和蘿卜的甘甜相得益彰，把肉餡的嫩香發揮到極致。羊肉是溫性食材，冬天食用可以有不錯的驅寒養胃效果呢！

現在人們對早餐都非常重視，不僅重視營養，更對食品安全也更為關心。所以早餐自己做是一個非常好的生活習慣，這款羊肉蘿卜包子，大家可以學習下，做給家人吃非常不錯的呢！每次我做羊肉蘿卜包子，家人都贊不絕口呢！天冷，我給女兒做了一鍋包子，出鍋連吃5個，做法獨特比買的好吃！冬天發面加它，包子軟的像海綿，比買的好10倍，大廚不說的秘密！現在就來和我一起做吧！

【羊肉蘿卜包子】

製作配料：普通麵粉300克 雞蛋1個 豬油1勺 酵母3克 白糖1勺 小蘇打2克 肉餡兒適量

製作方法：

1、昨天剩了些肉餡兒，這里的肉餡兒是羊肉蘿卜餡兒，自己喜歡什麼的就調什麼餡兒；

2、300克麵粉磕入1個雞蛋、1勺豬油，1勺白糖，溫水花開3克酵母，用酵母水和成柔軟的面團，放在溫暖的地方發酵至兩倍左右大小；

3、發好的面團放在砧板上，加入2克小蘇打揉面，加入小蘇打的面團，蒸出來的包子更加柔軟，而且包子不會有酵母味兒，特香特柔軟！

4、面團要充分揉均勻，然後切成大小一致的小劑子；

5、小劑子擀成薄片，包入適量餡兒；

6、包成自己喜歡的樣子；

7、包子靜置10分鍾，冷水隔水上鍋蒸，大約蒸20分鍾左右；再燜5分鍾即可；

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