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天氣太熱，動手來點甜品啦！

一、焦糖布丁

原料：白砂糖，冷水，熱水，雞蛋，鮮牛奶

做法：

1、把白砂糖和冷水倒入鍋中，小火加熱

2、待其變為糖漿再加入熱水再煮一會，然後隨後倒入杯子中

3、起鍋倒入白砂糖和鮮牛奶，小火加熱攪拌至白砂糖都融化

4、打散雞蛋，攪拌均勻，待步驟3中的牛奶冷卻後倒入蛋液中攪拌一下

5、然後再將其倒入步驟2中的焦糖杯子中，用保鮮膜包好，放在蒸鍋蒸15分鍾左右，再關火燜幾分鍾

6、待其冷卻後，倒可在盤中即可開吃啦。

二、雙皮奶

原料：牛奶，奶粉，白砂糖，雞蛋

做法：

1、將奶粉倒入牛奶中，攪拌均勻後進行加熱煮開

2、然後將其倒入碗中，把表面上泡沫撇去後將其放一邊靜置

3、雞蛋取其蛋清，然後把步驟2中的牛奶倒入

4、加入白砂糖，攪拌一會，讓糖都融化，然後將其倒入碗中

5、包上保鮮膜放在蒸籠上蒸15分鍾左右即可

三、蔓越莓奶凍

原料：淡奶油，糖，魚片，蔓越莓干

做法：

1、魚片浸泡在冰水裡軟化備用

2、將淡奶油和糖燒開，將蔓越莓干放入燜10分鍾左右

3、趁淡奶油熱的時候，將軟化好得魚膠片加入淡奶油中

4、將拌好得東西例入容器中，放入冷藏冰箱凝結即可

四、芒果牛奶凍

原料：芒果，白砂糖，牛奶，炎奶油，吉利丁片，芒果泥

做法：

1、吉利丁片冰水泡軟備用

2、芒果取果肉加牛奶放入料理機內打成泥，然後過濾成芒果泥

3、芒果泥加入白砂糖加熱至糖融化沸騰離火，加入吉利丁片，攪拌至吉利丁片溶解

4、將淡奶油與芒果泥混合淩拌勻成奶東液

5、倒入模具中，放入冰箱冷凍

五、藍莓奶凍

原料：牛奶，藍莓，原味古利丁，奶粉，糖

做法：

1、牛奶和奶粉攪拌均勻冷藏30分鍾

2、藍莓，糖小火加熱10分鍾左右，然後將其靜置一直至溫度至室溫

3、倒入冷水，放入吉利丁，靜置5分鍾，至吉利丁軟化

4、用攪打器將冷凍的牛奶打至濃稠、起尖，加入糖，打至起較硬的尖

5、倒進降至室溫的吉利丁，拌和。最後與藍莓混合後冷藏

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