轉眼就從小暑過到了大暑，再加上今年的夏天總是陰雨不斷，最近這幾天越發的覺得濕氣重。三伏天養生，因為氣溫高，人易疲憊，胃口不佳，本來就應以清熱解暑，祛濕健脾為主，因此在這樣的天氣里，推薦大家可以多食用一些紅豆、綠豆、蓮子等。
紅豆有祛濕、養神、清心養心的效果，除了單純的煮紅豆湯，還可以加一些糯米丸子在里頭，做為早餐，提神又養胃。
早餐，不想花費太多的時間，可以提前晚上做好准備工作（將紅豆在電壓力鍋里預約煮好，小丸子提前搓好放冰箱），這樣早上起來只需要一個燒開水煮丸子的時間就可以了，5分鍾左右即可開吃，美味又迅速！
紅豆煮得軟綿沙粉，小丸子軟軟糯糯的，真是絕配！
三個孩子每次都能吃一大碗，所以我也是隔三差五的做，喜歡的朋友，趕緊試起來吧：
紅豆丸子湯
【准備食材】：
紅小豆1碗、冰糖1大把、清水3碗半
糯米粉250g、清水200g、牛奶1大杯
【具體做法】：
1、紅豆洗淨，倒入電壓力鍋內膽中，倒入冰糖，倒入足量的清水。
一碗紅豆一般配3碗半清水~
選擇「豆/蹄筋」功能。
如果是要當作早餐，則同時選擇「預約」功能，預約到早上起床的時間，剛好工作完成！
直到電壓力鍋工作完成！
紅豆放置一邊冷卻備用。
2、250g糯米粉放入大碗中，加入大約200g清水攪拌成絮狀。
揉成光滑柔軟的面團。
3、取糯米團搓成小團子。
正巧孩子暑假在家，趕緊叫上，小傢伙比我還有耐心~
搓好全部的小丸子。
需要做早餐的，提前晚上搓好，裝在保鮮盒裡，放冰箱冷凍層哦，第二天早上起來直接煮。
4、小鍋里燒開水，放入小丸子，煮至熟透。
5、取一小碗，裡面加一大勺丸子，一大勺紅豆。
再根據口味加適量牛奶、白糖一起攪拌均勻即成！
不喜歡牛奶的可以不加~
【小貼士】：
1、電壓力鍋或者電飯煲一般不怎麼吃水，紅豆與水的比例為1：3.5碗，如果是用砂鍋或者普通鍋來煮紅豆，會蒸發掉許多水分，那麼紅豆與水的比例大概為1：4.5碗。
2、如果是用砂鍋或者電飯煲煮紅豆，紅豆最好提前浸泡一夜哦，這樣更容易煮透。
3、紅豆有紅小豆和赤小豆兩種，赤小豆比紅小豆個頭要更加的小很多。如果想要祛濕效果更好，那就選用赤小豆；但如果想要口感更好，那就用紅小豆哦，因為紅小豆個頭大，煮出來的會更加粉糯~
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