前幾天逛街，看到有小姐姐在啃烤著的雞頭，竟然還說連肉帶骨頭嚼，吃著老香了!
不過說實話，確實看饞了我，這不一有空，今天在家也嘗試做了一次烤雞頭，嘗嘗到底是啥味。
用料：
雞頭，椒鹽，辣椒麵，孜然粉。
做法：
拔掉雞頭上的雞毛，用手擠一擠鼻孔的部位。
將處理干淨的雞頭清洗干淨，剁成兩半。
用竹簽串起雞頭，將其放在燒熱的烤爐上烤制。
烤到雞頭表皮變黃，微焦，撒上椒鹽、孜然粉和辣椒麵。
烤制前，可以用竹簽將雞頭的眼睛扎漏，否則烤制的時候容易崩開傷人，並且眼睛裡的黑水沾到衣服上洗不掉。
烤制的時候，多給它翻面。
稍微再烤制半分鍾就可以了。
吃過後，味道確實不錯，孜然和辣椒的味道充分融進了雞頭里，骨頭都是酥的。你愛吃，也嘗試做起來吧!
