不需要揉面，也不需要發面，今天跟你分享一道韓式海鮮蔥餅，據說這是韓國人氣很高的菜，簡單方便又好吃，一起來看看是我怎麼做的吧!
用料：
小蔥，蝦仁，雞蛋，魷魚須，麵粉，糯米粉，鹽。
做法：
碗內磕入2個雞蛋備用。
小蔥去根，去黃葉，清洗干淨，把洗好的小蔥切成兩段一樣長的蔥段。
往蔥段上面撒一點乾麵粉，這樣可以更好的掛糊。
對半劈開蝦仁，魷魚須清洗干淨後切成小段。
把糯米粉和麵粉按照1：1的比例混合，倒入大碗內，加少許鹽，用筷子攪拌攪拌。
往粉碗中加水，攪拌均勻，調成稍微濃稠的麵糊。
平底鍋內倒入一點油，舀入一兩勺麵糊，放上切好的小蔥段。
在小蔥段上面再淋入一點麵糊，隨後放入切好的魷魚須和蝦仁。
最後淋上一點麵糊，把攪散的雞蛋液淋在表面，用中火烙制。
等底面的麵糊凝固後，給餅翻個面，翻餅的時候，「動作要快，姿勢要帥」，不能猶豫，這樣餅才不會散。
等海鮮蔥餅兩面都煎到發黃、沒有生面，就可以出鍋了。
烙好的海鮮蔥餅直接吃就很不錯，蔥的鮮嫩與海鮮的清淡口味完美結合，能吃到食材原本的鮮香味。如果您比較重口味的話，也可以調一些自己喜歡吃的蘸汁!
