經常逛超市的朋友肯定會發現，不管大超市，還是小超市，冷凍櫃里基本上都有速凍的手抓餅賣，早餐煎一片手抓餅，確實很方便!但除了直接煎著吃，手抓餅還能怎麼吃呢?

　　今天我教您在家用手抓餅做千層蔥肉餅，外酥里嫩，咸香可口，一起來看看是怎麼做的吧!

　　用料：

　　手抓餅，豬肉，大蔥，生抽，老抽，鹽，白胡椒粉。

　　做法：

　　洗淨豬肉的外表，切成小塊後，放入料理機內絞成肉餡。

　　大蔥洗淨，先切成蔥絲，再切成蔥末。

　　將切好的大蔥末和絞好的肉餡放入大碗中。

　　加半小勺鹽、2小勺生抽、半小勺老抽，少量的白胡椒粉調味。順著一個方向，把肉餡攪拌上勁。

　　取一張手抓餅，撕掉表面的薄膜，用刀在上面切上一刀，切到中間位置即可。

　　放上肉餡，留出四分之一的地方不要放肉餡，盡量抹得薄一些。

　　從沒有放肉餡的一角開始折疊，將餅疊成一個三角的樣子，把邊緣處捏緊實了。

　　鍋內不用放油，放入餅子小火慢煎，煎到兩面金黃酥脆就可以出鍋了。

　　切一個給你看看！看，一個金黃酥脆的千層餅就做好了，裡面的層次還是很豐富的，用手抓餅來做這個千層肉餅，省掉了揉面和面的步驟，快速又省時，是不是很懶人?

　　小貼士：

　　如果家裡有烤箱的話，可以放到烤箱裡面烤制一下，餅子會更酥脆、更好吃。