國慶小長假已經悄悄來到，假日親朋好友的相聚難免會喝酒。白酒在人們的生活中已經有了舉足輕重的地位，無論是家人聚餐、朋友小酌還是商務宴請，餐桌上永遠少不了要有白酒助興，一杯酒下肚，可以興起，兩杯酒下肚，可以忘憂。大家都知道喝酒當喝純糧酒，好喝不上頭不口乾，然而市面上充斥著各式各樣的酒精勾兌酒，喝了頭昏腦漲，還白花冤枉錢。那麼你知道如何鑒別你購買的白酒是不是純糧酒嗎？

目前國家規定的白酒釀造和生產方法有3種，分別是液體法、固態法、固液結合法

1、固態法白酒

用高粱、大麥、小麥等糧食為原料，就是平常所說的純糧酒，採用固態糖化，發酵，蒸餾，陳釀，勾兌而成，沒有添加食用酒精、香精等外來物質。

固態法白酒的執行標準是按照香型來分類的，濃香型白酒是GB/T 10781.1，清香型白酒是GB/T10781.2，米香型白酒是GB/T 10781.3，醬香型白酒是GB/T 26760，鳳香型白酒是GB/T 14867，特香型白酒是GB/T 20823，芝麻香型白酒是GB/T 20824，老白乾香型白酒是GB/T 20825。

2、液態法白酒

就是平常所說的酒精酒了，以糖類的原料加曲，加水發酵呈液態，所以叫液態法。液態法白酒發酵基本是酒精，所以國家標准允許直接用食用酒精，也允許勾兌香精改善口感。國家標准為GB/T 20821-2007。

3、固液法白酒

簡單來說就是串香型白酒，將發酵時間不長的糧食與食用酒精進行混蒸（30%固態法白酒+70%液態法白酒），讓蒸餾出來的白酒飽含糧食的味道。國家標準是GB/T 20822-2007。有些高仿品牌白酒就採用的是固液態釀造法。

所以我們買酒的時候，可以參考這3種釀造方法，你要是在酒瓶看見「液態法白酒」這幾個字，無論是什麼品牌的，再便宜也不買。今天推薦以下的4種便宜白酒，都是貨真價實的純糧好酒，大家去超市碰到了，一定不要錯過哦。

一、紅星二鍋頭

紅星二鍋頭以優質的紅高粱、豌豆、大麥為原料，採用固態釀造法，偏向於傳統工藝，是標准型的清香白酒。紅星企業成立於1949年，為了能讓建國初期生活水平都普遍不高的中國大眾都能喝上純正的二鍋頭酒，國家規定紅星二鍋頭酒的價格不得過高。所以，這款酒絕對算得上是口糧酒，價格十分便宜，在口感上，酒體飽滿，香味以清、淨為主，回味悠長，口感醇厚甘冽，入口微澀，口感爆辣，但是醉後卻不上頭。是經受了老百姓舌尖體驗的一款白酒。

二、綿柔尖莊酒

如果你喜歡五糧液的口感，但又嫌貴，可以試試綿柔尖莊，它是五糧液旗下的一款名酒，據說還共用同一條生產線，它喝起來入口很順暢，也不感覺辣，而且最關鍵的是，喝了以後既不上頭，也不傷胃。如果你喜歡喝五糧風格的濃香型白酒，那這款白酒不失為一個不錯的選擇。

三、玻璃瓶汾酒

汾酒是山西杏花村的特產，是我國地標級產品，也是清香型白酒的鼻祖，原料只用水、高粱、大麥和豌豆。雖然價格很便宜，包裝看起來很簡陋，但汾酒飲後回味悠長，酒力強勁而無刺激性，使人心悅神怡，不易上頭，所以老酒友常常調侃汾酒：「一流的品質，二流的包裝，三流的價格」。在多數人心中，是不可多得的好酒。

四、綠瓶西鳳酒

西鳳酒始於殷商，傳承至今，有三千多年的歷史，西鳳酒中有一款「綠瓶包裝」的產品，標准號GB/T19508-2007，也是一款純糧釀制的鳳香型白酒。其口感「醇香典雅、諸味協調、甘潤挺爽、尾淨悠長」，喝了之後不上頭、不干喉，被喜飲高度白酒的老酒友所鍾愛，四十多塊的價格能喝到一瓶老名酒也是值了。