秋天，很多人容易感到皮膚乾燥，喉嚨痛。

這時就應選擇一些滋養潤燥、清熱解毒的食物。

冬瓜就很適合，食纖維含量很高，且刮油排毒，怕胖的朋友們也不用擔心吃了會胖。燉，炒都很好吃。

今天就教大家做一道紅燒冬瓜，是很多家庭常備的家常菜，快來一起學習下吧！

· 紅燒冬瓜·

By 西蘭

冬瓜200克 蔥1根

蒜3瓣 生抽1勺

老抽1勺 蚝油1勺

1.准備好所有食材

2.鍋中蒜末爆香，加入冬瓜翻炒2分鍾

3.加一勺生抽

4.一勺老抽

5.一勺蚝油

6.倒入沒過冬瓜的水煮開

7.淋入水澱粉

8.出鍋撒蔥花就可以了

冬瓜去皮後一定要切花刀，才能更好的入味兒。切十字花刀的時候注意不要切斷，也不要切的太深，否則燉的時候容易碎，切厚度的一半就可以。

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排骨燜飯

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