早餐的三鮮伊面
你有沒有吃過三鮮伊面五鮮伊面的早餐?
聽起來有點豐盛,其實這里所說的三鮮面和五鮮面都是泡麵。
包裝袋上畫著很多海鮮蝦啊之類的,超級吸引人,當然僅供參考。但現在想起來,真是挺好吃的。
幾毛錢一包,一般都是到批發市場批一兩箱回來,夠吃一月兩月。做早餐相當方便,真正的方便麵,早上起床洗臉前燙水泡好,收拾停當正好吃。
那個香的喲!它還不光是一股佐料味,就是面也香,湯也香,有油花,豬油香。起床困難戶聞到這股香味,被窩一蹬就起來了。
三鮮和五鮮的區別好像在於面條的粗細程度,乾麵就是五鮮要粗一半,熱水泡出來更吸佐料,軟乎乎呢,不泡過頭倒也不會太爛,而且湯也要更濃鮮一些。也可能記反了,是三鮮的要粗一些?
小朋友們愛好分明,愛吃三鮮泡麵的是一夥,愛吃五鮮泡麵的是一夥,大人要是批錯了回來,相當失望,每天早上吃一碗像是克服困難,只掐著手指頭算,趕緊吃完了好買對的去。記得是五鮮的要難買到一些,三鮮的更多。
那時候泡麵種類少,但也有幾樣,大部分是辣椒麵味重的,大粒大粒的鹽和味精凸顯在辣椒麵里,想想也是頭暈得很。與眾不同的、最好吃的,就是三鮮五鮮這兩個,所以做早餐風靡一時。
在早餐吃得份量很少的地方,不拿面啊米粉米線做早餐的地方,不知道有沒有也這樣吃過早餐呢?當時流行什麼面?
(圖片整理自網絡)
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