甚至我明確在配料表里寫了「耐高糖乾酵母」的時候，還會有不止一個可愛的同學問我：「耐低糖酵母可以用嗎？」與耐高糖酵母相對，我們可以說普通酵母，也可以說「低糖酵母」，但不能說「耐」低糖酵母。最後，耐高糖酵母在低糖…

首先，它是酥皮兒的，做起來自然就比普通的餡餅麻煩不少；其次，蘿卜絲餡兒也是需要一些工序來處理的。將面團配料全部混合，用君焙廚師機（A5/A61檔，G1/L13檔）揉5分鍾，揉好的面團分成4份，蓋上保鮮膜鬆弛3…

分不清韭黃和蒜黃的朋友們，韭菜薹和蒜薹這道題，不難了吧？

皺皮辣椒辣味非常不統一。

把白糖換成什麼都不行，麥芽糖漿，紅糖水，都不行。不是顆粒狀的的白砂糖也不行，嚼不出顆粒感，一點都不香。