紅棗，一直與女性相聯；補血，養顏，似乎是專為女生而生的。

在3.8節，這個同樣專為女性而存在的日子裡，蒸一款簡單又漂亮的紅棗發糕，似乎也是同樣應景。

白白軟軟的發糕里，鑲嵌著大大小小的紅棗粒，顯得格外惹眼~

做紅棗發糕，只需把麵糊調好，發酵好蒸熟就可以了，不需要打發，也不需要揉面。

不僅做法簡單，吃起來也是一股簡單的清甜味道；口感十分的柔軟細膩，只每一口都可以吃到紅棗粒。

紅棗牛奶發糕

【准備食材】：

紅棗、牛奶180g、酵母粉3g、麵粉200g

【做法】：

1、牛奶放置灶上，加熱至溫熱；

倒入酵母粉攪拌至溶化；

喜歡稍微甜一些的朋友，可以加小勺糖進去一起攪拌均勻；

2、將混合好的牛奶液，緩緩倒入麵粉中，攪拌均勻；

麵粉的吸水性不同，如果您調成的麵糊比這個稍微稀一些，也是沒有問題。

3、將紅棗切碎成紅棗粒，放入麵糊中；

我用了差不多8顆紅棗。

4、將紅棗與麵糊一起調均勻；

然後倒入模具中，靜置發酵至兩倍大；

5、冷水放上蒸籠，大火蒸30分鍾左右即可。

取出，切成小塊，就可以享用了~

【寫在最後】：

1、紅棗發糕整體口感清淡，如果想要甜一點兒，可以加1小勺白糖進去，增強甜味兒；

2、不想用牛奶，就用清水代替就可以了，不過牛奶蒸出來的顏色更白；

3、一袋牛奶180ml，剛好可以做200g麵粉的量；如果您買的牛奶比較多，也可以先將牛奶溫熱，取部分溶化酵母粉，倒入麵粉中攪拌成絮狀後，再根據情況添加其餘牛奶。

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