這幾天天氣格外的好，據報導，有個別景區居然人都爆滿了，疫情並未結束，看到這情形依然很讓人擔心。雖然我們這里是很早之前都基本已開放了，但我們家人在這方面還是挺注意的，出門戴口罩，不去人多的地方，勤洗手，也基本都自己在家做飯吃。

即便在前兩天我很忙的情況下，也給孩子做了簡易雞蛋卷，打了奶昔當做早餐。

這是一份相當簡單的雞蛋卷，零難度，家裡有一個平底鍋就能做，簡單3步，大概5分鍾左右即可完成！

將雞蛋打散後，加入一定量的蔥花拌均增加香氣，煎好的蛋卷層次多，香氣足，柔軟且細嫩，無論大人小孩子都很喜歡吃。

再快速做上一杯奶昔，吃起來飽腹又滿足，營養更充足，健康100分~

無油雞蛋卷

【准備食材】：

雞蛋6個、小香蔥1小把、玉米澱粉1勺、鹽小半勺

【具體做法】：

1、雞蛋打入碗裡打散。

2、小蔥洗淨，切成末，放入雞蛋液中。

3、加入一勺澱粉，適量鹽，一起充分攪拌均勻。

加澱粉可以讓蛋液更容易捲起，更不容易破。

4、平底鍋或者電餅鐺燒熱，刷一層油（不刷也完全沒問題）。

轉最小火，倒入一大湯勺蛋液，晃平，至蛋液基本凝固後，捲起到一邊。

再淋入一大勺蛋，晃平，至基本凝固後，捲起到一邊。

重復前面的步驟。

直至蛋液用完，一個大的蛋卷就完成了。

保持小火，將四面再稍微烙一烙即可。

5、將做好的蛋卷倒出來，切成大小差不多的小塊就可以了。

雞蛋卷完成！

蛋卷夾雜著蔥花香，柔軟中帶著水嫩，美味極了！

乘熱吃最美，冷了也好吃。

再來上一杯蔬果汁，就是一頓豐富的早餐！

做為便當帶到公司里或者去野餐都特別棒~

南瓜牛奶汁

【准備食材】：

南瓜約100-200g、牛奶約100g

【具體做法】：

1、南瓜去皮，切成薄片上鍋蒸熟。

2、將南瓜倒入「臻米J1真空果汁杯」中，加入牛奶，按下「啟動鍵」，28s即可快速榨汁完成！

如果要帶到公司或者去野餐，按一下「真空」啟動鍵，即可15s自動抽真空，避免果汁氧化，4小時保持最佳口感，鎖住新鮮營養。

放在包里，就可以跟著飯盒一起帶走了。

倒入分享杯中，可以跟朋友一起享用。

這樣打好的南瓜牛奶汁細膩順滑，無需加糖，也是口感香甜。

美味又養顏呀，喜歡喜歡~

一杯營養奶昔，一碟健康蛋卷，無油無糖，美味不過幾分鍾就搞定了！

當早餐，做為便當都合適極了~

您也來給家人試試吧~

【製作小貼士】：

1、煎雞蛋卷時，蛋液越薄越容易捲起，乘著蛋液未完全凝固時捲起，吃起來口感更加柔嫩。

2、雞蛋卷里不僅可以加香蔥，喜歡的話您還可以加入火腿腸、胡蘿卜丁等；甚至您還可以用韭菜來代替，香氣又不一樣的了哦。

3、最後，目前臻米J1真空果汁杯正在小米有品商城進行眾籌，感興趣的朋友可以去看看呀！