因為疫情的原因，孩子們不能去學校，大部分時間都不得不呆在家裡，惹得媽媽們給他們安上了一個神奇的稱呼——「神獸」。這稱呼也不知是哪位先想出來的，但還真是恰當，看看這些神獸們，調皮搗蛋有一套，偏偏咱還得罪不起。

做作業、輔導作業咱就不提了，就單拿吃飯這件事來說，為娘的們操碎了心O__O

前一秒想著不吃拉倒，不管了；後一秒開問，孩子挑食不愛吃飯，可怎麼辦？

豆媽家有三個「神獸」，間隔還會來兩個串門的，所以對於他們不好好吃飯這件事早已練得刀槍不入。總結來說，最好的解決辦法，就是換花樣啊！沒有孩子不喜歡新鮮玩意兒~

對於主食米飯，除了花式炒飯、燜飯，最簡單的便是做壽司，看著漂亮、高大上，其實不過才花3-5分鍾。平常煮一碗飯吃不完，但若換成壽司，那得4碗飯才夠吃。

所以今天的文章，咱們就先從這最簡單的壽司開始，來輕松解決「神獸們」不愛吃飯問題。

簡易壽司卷

一、洗米，按正常方法煮好飯。

二、准備好海苔及喜歡的食材，做成壽司。

我家一般會做這兩種：肉鬆壽司卷（孩子最喜歡的）、田園壽司卷

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【田園壽司卷的具體做法】：

1、兩個雞蛋打成蛋液，加適量鹽攪拌均勻。

2、鍋燒熱，刷少許油，關火，倒入蛋液烙成蛋餅。

3、取出蛋餅切成細條，並將黃瓜、胡蘿卜分別切成條。

4、米飯中加入壽司醋、少許鹽或者蜂蜜，抓起黏性。

5、取一片海苔，上面抹一層拌均的米飯，依次擺上雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、蘿卜條（買的醃蘿卜），捲起來，切成段兒即可。

田園壽司卷完成了！很漂亮~

這種壽司口感比較清淡，適合喜歡吃黃瓜之類蔬菜的小朋友。

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重點，咱們來說一下肉鬆壽司卷，更受孩子喜歡！

考慮到大部分朋友家裡並不會常備壽司醋，所以咱們就用手邊的調料來做，更加簡單實用哦~

【肉鬆壽司卷】：

1、准備好生抽、米醋、紫菜、海苔

2、大碗裡盛2碗米飯，裡面加入2蓋生抽、1蓋米醋，適量紫菜碎一起充分抓拌均勻。

（這個配比大概可以做三條壽司）

3、准備好肉鬆、蛋黃醬。

4、取一塊海苔，上面抹一層米飯，擠適量蛋黃醬，再灑一些肉鬆，捲起來，切成段即可。

肉鬆壽司卷完成！

雖然做法簡單，味道卻很足！

口感咸香味美，孩子一手一個，三個孩子一次得做6條（差不多得4碗飯）才夠吃~(*^__^*)

【製作小貼士】：

1、除了這樣分開包壽司，您也可以將黃瓜、蘿卜條等與肉鬆包在一起（不過我家有個傢伙極不愛黃瓜，所以我都是分開做的）。

2、包壽司的組合非常多，豆媽這個大概是最簡單的了，但味道也是極好的，調料也常見，大家可以放心嘗試呀~

3、最後，對於剛開始做壽司的朋友來說，要記得米飯多拌拌，多抓一抓，有粘性了更好卷；而且在卷壽司時一定要卷緊喲，切的時候才會漂亮不散開！