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適合孩子吃的9種魚,肉嫩刺少,簡單一蒸就很鮮美

豆妈糕点 发布于 11月02日 阅读 351
  • 給孩子吃魚擔心有刺,大家可以多做以下這9種魚,肉嫩刺少,營養豐富,清蒸、紅燒都很鮮美。

    適合孩子吃的9種魚,肉嫩刺少,簡單一蒸就很鮮美 熱愛美食 第1张

    一、鱸魚

    鱸魚,肉質鮮美,是「我國四大淡水名魚」之一。鱸魚富含豐富的蛋白質和維生素,營養價值很高,無小刺,無腥味,常用來清蒸,很適合做給孩子們吃。

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    二、多寶魚

    多寶魚肉質潔白,無刺,富含維生素及不飽和脂肪酸,適合常給孩子們做。清蒸多寶魚是一道廣式名菜,鮮香味美。

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    三、桂花魚

    桂花魚也叫鱖魚,雖是淡水魚,但價格昂貴,一般在40多一斤。肉質鮮美細嫩,營養價值較高,只在背脊上有主刺,無其他亂刺小刺,可清蒸、可做松子魚,適合孩子們食用。

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    四、鮁魚

    鮁魚盛產於我國的渤海、黃海、東海以及朝鮮近海,所以在北方更加常見,尤其到了秋冬季,燉鮁魚是一道很平常的家常菜。鮁魚肉質厚實、肥嫩,有主刺無小刺,給孩子們吃是很放心的。

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    五、黑魚

    黑魚是飯店裡比較受歡迎的一種魚,魚身帶黑色斑紋,亂刺極少,常用來製作水煮魚、酸菜魚、烤魚,適合孩子們吃。

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    六、黃花魚

    黃花魚,一般也只能買到鮮凍的,無亂刺,肉質細嫩,簡單清蒸就很鮮美。

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    七、龍利魚

    龍利魚無刺,在超市的冷凍區基本上都可以買到,需要注意的是龍利魚與巴沙魚極其相似,價格卻相差較大;龍利魚肉質更加滑嫩,做魚柳、魚排、煮魚片都很合適。

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    八、武昌魚

    湖北人會告訴你,正宗的武昌魚只有13根半魚刺,肉質嫩白,無黑膜,且價格很平民,適合紅燒、干煸,可以多給孩子做。

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    九、黃骨魚

    黃骨魚除了頭骨,魚身全是肉,富含優質蛋白和豐富維生素,肉質細滑,簡單的紅燒、燉煮都很鮮美,非常適合孩子吃。

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