最近刷視頻，看到日本一酒店推出了一種奇葩美食，聽名字很熟悉，尤其是四川人，不就是我們的麻婆豆腐嘛！不同之處就是他們在裡面加了草莓。

　　一邊是麻麻辣辣的豆腐，一邊是酸酸甜甜的草莓，抱著好奇的心態，我也嘗試了一下，你想知道是什麼味道嗎?

　　下面，一起來看看吧!

　　用料：

　　牛肉，豆腐，豌豆，草莓，郫縣豆瓣醬，生抽，鹽，花椒粉，辣椒粉，澱粉，油。

　做法：

　　用清水沖洗干淨牛肉，將牛肉切成細末。

　　用清水沖洗一下豆腐表面，再將豆腐切成小丁。

　　鍋內倒水，加小半勺鹽，把鍋內的水燒開，倒入切好的豆腐丁焯水。

　　等鍋內再次燒沸後，再煮上5分鍾，把豆腐用漏勺瀝水後，盛出來備用。

　　豆腐焯好水後，放入豌豆粒焯水，焯上20秒撈出。

　　將草莓提前放入冰箱冷凍結實，切除草莓蒂，將草莓對半切開。

　　鍋內倒油，放入切好的牛肉末炒制。

　　炒到牛肉末表面微黃，加入一小勺郫縣豆瓣醬和切好的蒜末，翻炒均勻，炒出紅油。

　　往鍋內加一小勺辣椒粉和半勺花椒粉翻炒，倒入一小碗清水。

　　加鹽和生抽調色調味，將焯好水的豆腐倒入鍋內，一同煮製。

　　煮到鍋內湯汁不多，分三次淋入水澱粉，用鏟子輕輕推動。

　　等鍋內湯汁濃稠，豆腐表面都裹滿湯汁後，放入草莓和豌豆粒。

　 煮上5秒鍾就可以出鍋了。

一道草莓版的麻婆豆腐就做好了，辣辣麻麻的豆腐，配上酸甜可口的草莓，還真是一種獨特的搭配。