吃過日料的朋友都知道，日料里的天婦羅特別好吃，例如炸蝦、炸魚、炸蔬菜!其實還能炸各種水果。

　　這不，家裡正好有草莓，我就用草莓嘗試了一下，沒想到還挺好吃的。

　　下面，我就把自己的做法分享給大家，喜歡的朋友快試試吧!

　　用料：

　　草莓，麵粉，澱粉，冰水。

　　做法：

　　做天婦羅的麵粉，需要用低筋麵粉。把低筋麵粉倒入大碗中，加少許玉米澱粉攪拌均勻。

　　摘去草莓蒂，用清水清洗干淨。

　　把清洗好的草莓放入廚房紙上滾上一圈，吸掉草莓表面的多餘水分。

　　隨後再放入干澱粉裡面滾上一圈，抖掉多餘的乾粉。

　　往麵粉中加適量冰水，用打蛋器攪拌均勻，調成稀薄往下滴落的天婦羅衣。(攪拌麵糊的時候要注意，不要過度攪拌。過度攪拌，麵糊會出筋，調好的粉漿不要放置太久，放置太久也容易起筋。)

　　鍋內倒油，油溫加熱至筷子放進去起密集泡泡，把筷子蘸上天婦羅衣，將其滴落到油鍋內，麵糊能立馬漂浮起來。

　　用漏勺圈起炸好的「脆衣」。

　　把滾上干澱粉的草莓，放入粉漿中裹上一層粉漿，再放入事先炸好的脆衣裡面。

　　抖動漏勺，將脆衣裹在草莓表面，等草莓表面裹滿脆衣就可以出鍋了。

　　一道草莓天婦羅就做好了，炸好的草莓吃起來外脆里多汁，喜歡的朋友趕緊試試吧!