如果你是一位吃貨，你一定聽說過山姆的麻薯，39元24個!
只不過要想吃到它們，你還得花點時間排隊，有時候甚至還買不到!還不如自己在家做!
那今天我就教你在家做手指麻薯吧!簡單好吃。
不需要用到麻薯預拌粉，成功率高，一起來看看是怎麼做的吧!
用料：
木薯澱粉60g，高筋麵粉15g，鹽1g，玉米油20g，牛奶60ml，糖20g，果乾15g，雞蛋1個。
做法：
鍋內倒入60ml牛奶、20g糖、20g玉米油、15g高筋麵粉、1g鹽，攪拌均勻，開火加熱。
等鍋內的糖融化，牛奶變成濃稠的奶糊狀後，關火。倒入60g木薯澱粉，快速攪拌均勻。
用打蛋器攪拌成沒有乾粉的狀態，隨後把蛋液分多次倒入鍋內，每加一次蛋液，就需要攪拌到蛋液被完全吸收。
攪拌均勻後，你會發現這個糊糊拎起來沒有太大阻力、有小尖角。這時候倒入切好的果乾，攪拌均勻，裝入裱花袋中。
在烤盤內鋪上油紙，把糊糊擠在烤盤上，每個糊糊之間稍微留一些距離。(我是油紙用完了，就用錫箔紙代替了。注意了：用錫箔紙的時候，需要在上面抹一點油，這樣可以起到防粘的作用。)
放入提前預熱好的烤箱，用180度上下火烤15分鍾左右。具體烤制的時間，需要根據自己擠出來的糊糊大小和厚度決定。
烤好的麻薯會膨脹，比原來大許多，吃起來韌韌的，有嚼勁，喜歡的朋友趕快試試吧!
