深秋來了，眼看冬天的腳步越來越近了!這時候的大閘蟹最肥美，尤其是母蟹，想想那紅彤彤的紅膏，和那白花花的大肉，口水都忍不住流下來了。
清蒸蟹、水煮蟹、面拖蟹、香辣蟹是不是都吃膩了呢?
今天我跟你分享一種好吃又簡單的做法，不清蒸、不水煮，不炒!快來看看怎麼做的吧!
用料：
大閘蟹，黃油，檸檬，小蔥，生薑，鹽。
做法：
檸檬切片去籽。生薑切片。小蔥切小段。黃油切成小塊備用。
大家買大閘蟹的時候，盡量選擇活力好一點的螃蟹。買回來後先用刷子把表殼刷洗干淨，尤其是鉗子上的絨毛，需要多刷一刷。
刷洗好後，用筷子從螃蟹的肚臍上扎進去，把螃蟹殺掉。
取一張烤箱用的鋁箔紙，先墊上一層生薑片，再放入螃蟹，隨後加一些黃油塊。
把一片檸檬和一片生薑放在螃蟹的身上，撒上切好的小蔥段和一小撮鹽，用鋁箔紙包好大閘蟹。
放在烤盤里，入烤箱用180度上下火烤20分鍾。
烤好以後取出，這個黃油焗蟹就做好了。加了黃油烤出來的螃蟹，吃的時候可以吃到蟹肉本身的鮮甜味，還能吃到一股奶香味，使得螃蟹更好吃，而且不會腥，喜歡的朋友不妨試試哦!
