天氣一天比一天冷了，最想吃的就是一鍋熱乎乎的燜飯了。

今天小果兒就給大家介紹一款飯菜一鍋端的懶人飯，做好之後，雞肉軟爛，吸收了香菇和肉汁的米飯尤其好吃。

只需要提前將香菇泡發，雞腿肉處理好可以凍起來，製作時提前化凍。

晚上到家將食材放入電飯煲中，只要用煮飯功能，大約30分鍾就可以吃上豐富的一餐啦！

· 香菇雞腿飯·

By xinyu燦若星辰

琵琶腿2個 大米150g

干香菇8朵 土豆1個

胡蘿卜半根 姜，蒜適量

生抽、老抽、蚝油各一勺

料酒、白糖各一勺

白胡椒粉少許

1.食材准備好

2.先將香菇泡發待用

3.雞腿用剪刀去皮、去筋膜和油脂

4.像這樣把一張皮取下來

5.再把肉剔下來，切成小塊

6.1勺生抽

7.1勺老抽

8.1勺蚝油

9.1勺白糖

10.1勺料酒

11.少許白胡椒

12.姜、蒜適量，放入混合醃制入味

13.翻炒鍋中放油，加入醃好的雞腿肉

14.翻炒

15.攥干水分

16.加入切好的菜丁

17.翻炒均勻

18.不用炒太久，炒出香味即可

19.米淘洗干淨

20.放入米飯中

21.加入水沒過食材，按煮飯鍵

22.蒸熟

烹飪小貼士

干香菇的味道要比鮮香菇香濃多了，所以燜飯或者拌餡都用干香菇更好。

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