紫薯，口感粉糯，顏色別致，特別受歡迎。但一開始很多人會以為紫薯是轉基因食品，其實紫薯只是紅薯的一種。

不但有普通紅薯的營養成分，更有抗氧化的功效，無論是從價格還是花青素含量上看，紫薯的性價比都是非常高的。

很多人吃紫薯只會蒸著吃，同一吃法吃多了肯定會膩。

今天，小果兒就教大家做這道早餐必備的紫薯餅，喜歡的快來一起學習下吧~

· 紫薯餅·

By 仔媽私廚

糯米粉 100克 白糖 30克

紫薯 300克 純牛奶 50克

白芝麻 適合量

1.准備好食材

2.紫薯去皮洗淨切成片，放蒸鍋中蒸熟

3.煮熟的紫薯壓成泥，把紫薯泥放入碗中，加100克糯米粉，加入30克白糖，50克純牛奶

4.攪拌均勻用手揉搓成光滑的面團,取適量面團揉搓成小圓球

5.烤盤墊上油紙，把紫薯面團壓扁擺放烤盤中，撒上白芝麻，用手壓一壓讓白芝麻更好粘在紫薯面團上，烤箱預熱160度，中層烤15分鍾即可出爐

你最喜歡紫薯的哪一種吃法？

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