眼看新年離得越來越近，是時候思考走親訪友時送些什麼特產年貨了。

而就在前天，我的朋友就給我帶了新年禮物，竟是 一盒枯露柿餅！

他無視我滿臉的失望，告訴我：「你可別小看它，這個枯露柿餅 在國外可受歡迎了！排隊很久才能買到，而且 一枚就要好幾十塊！」

這讓我對它有些好奇，究竟是 什麼樣的柿餅才能有這般高的人氣？

拆開一枚枯露柿餅，它 素顏似的外皮橙紅通透，和普通柿餅不太一樣。

查閱資料才得知，它原來是從 我國山東臨朐出口至日本的「紅餅」，表面白霜少是因為它 自然上霜，柿子本身的甜蜜全滲透在裡面。

湊近一聞，濃郁的柿香鑽入鼻腔，輕輕把它掰開， 內里的果肉稠濃水潤，眼看著就要淌出來。

「吸溜」幾口，結果像吃柿子果凍似的， 滑溜溜的果肉在口腔蔓延。細細抿一抿， 柿子的鮮甜清香全都融化在唇舌之間。

這種甘甜很奇妙， 不像普通柿餅那般甜蜜到直擊心髒，而是保有果實本身的清甜鮮美，甜的恰到好處。第一次吃到這般溫柔優雅的柿餅。

枯露柿餅和普通柿餅之所以不同，是因為 它在下了吊架後才捏餅。不靠人工捂糖，甜美全憑自然晾曬，還能避免它的外皮分泌果糖，也就是我們口中的「白霜」。

白天吊曬， 將水分存入囊中；夜晚降溫，晝夜溫差將甜蜜進一步升級， 去除掉柿餅酸澀的口感~

這個枯露柿不僅香甜好吃，出生背景也很硬——來自 「中國名特優經濟林——中國柿鄉」。

它在青山碧水的國家5A景區生長，還被譽為 國家地理標志產品。

那裡隨處可見過了百歲的柿樹，年紀較長的已經屹立了600多年。 老樹長時間積攢的養分，全寄託在綴滿枝頭的柿子上，枯露柿內在的韻味，也隨之越發濃郁飽滿。

種柿子不是難事，採摘才讓人傷透腦筋。

農人們得爬上枝頭， 親手將一個個柿子採摘收獲。 這一地金燦燦的果實，是大自然的饋贈。

給柿子去皮後，用白線把一個個小燈籠串起來掛在架子上，等待天然的通風晾曬。

而在柿餅製作上，臨朐人還制定了一套嚴格的品質把關標准： 在每十斤的柿餅中，只選出一斤表面微霜甚至無霜的優品柿餅對外出售。

寒冷的冬天，除了直接品嘗枯露柿餅的甜美之外，還能給自己來一杯熱騰騰的大麥茶。

一口柿餅一口茶， 鮮甜綿密的柿子香氣剛好中和麥茶自帶的焦苦，只餘下清新的茶香，令人回味無窮。

快過年了，拎上一盒香甜綿柔的枯露柿餅，遞到親朋好友手裡時說：快嘗嘗這出口日本的柿餅！肯定是你沒吃過的味道~

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