在眾多到的零食中，很多人愛吃火腿腸，它不是傳統的醃制腸，而且利用先進技術，把豬肉、澱粉、輔料等，按照一定的比例，混合壓製成型，含鹽量相對較少，適合大部分人群，在乘車趕路的時候，我都要攜帶一袋火腿腸，開袋即食，特別方便，其實火腿腸除了生吃以外，還有很多做法，，這幾天我總結了3款做法，發現非常好吃，所以分享給大家試一試，我稱為懶人做法，也不用擇菜、洗菜、切菜，幾分鍾就能搞定。

一、下酒菜火腿腸

1、准備一個空盤，放入半勺食鹽、半勺五香粉、半勺辣椒麵、半勺熟白芝麻，具體分量請自行增減，放上一些蔥花。

2、起鍋燒油，等油溫8成熱時，淋入熱油，邊倒邊攪拌，激發出調料的香味。

3、准備幾根火腿腸，剝掉外衣，斜著切幾刀，起鍋燒油，等待油溫6成熱，將火腿腸下入鍋中炸一炸。

4、中間多翻動幾次，保持受熱均勻，等待外皮焦香，色澤艷麗，即可控油撈出，放進辣椒油中，裹滿一層調料。

5、火腿腸這樣做，真的非常好吃，外焦里香，香味濃郁，小酌幾杯時，用它最合適了，喜歡的朋友，可以在家試一試。

二、青椒夾火腿腸

1、准備三個新鮮的青椒，去掉頭部，將火腿腸塞進去，青椒粗了塞兩個，青椒細了塞一個就行，如圖所示。

2、塞好之後，用刀切成均等的小段，再用牙簽穿過青椒，將火腿腸固定住。

3、碗中打入兩顆雞蛋，充分攪散，夾一個辣椒段，先裹一層雞蛋液，然後再裹上一層麵包糠，如圖所示。

4、起鍋燒油，等油溫6成熱，下入辣椒段，炸至底部金黃色，再翻另外一面，炸至兩面金黃色之後，控油撈出。

5、裝盤之後，再孜然粉、辣椒麵、食用鹽，咬一口外酥里嫩，香味濃郁，三兩下就被掃光了，喜歡的可以在家試一試。（有孩子吃，就別放辣椒麵了）

三、孜然土豆火腿腸

1、准備一個土豆，兩根火腿腸，土豆刮掉外皮，清洗干淨，切成小四方塊，火腿腸剝掉外衣，斜切成段，個頭不要太小，裝盤備用。

2、起鍋燒水，水量要沒過土豆，等水開以後，把土豆放進去，煮上3-5分鍾，第一能去掉澱粉，第二能加速出鍋的時間，撈出來控干水分。

3、另外重新起鍋，倒入適量植物油，土豆塊控干水分，即可下鍋，小火慢煎，煎至土豆變色。

4、接著倒入火腿腸，繼續翻拌一會兒，等兩種食材都均勻的上色，變得有點焦黃。

5、開始進行調味，放生抽、白芝麻、孜然、白糖、食鹽、辣椒粉，愛吃辣的可以多放一點，如果有孩子吃，可以不放，味道非常的過癮，香辣過癮，秒殺路邊攤的大部分小吃。

禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和麵食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。