每年農歷六月二十三、四號左右，有的地方會過一個節，叫火把節。

火把節前後，有一種特別好吃的梨，叫火把梨。

這種梨在當地便宜到不當錢，幾毛錢一塊錢可以買一堆（當然，是十多二十年前的價格）。吃火把梨的季節正好是吃野生菌的季節，撿菌的人口渴了就去樹頭摘這種梨來解渴，恨不能一個啃一嘴就不吃了，不是不好吃，是太多了，吃著這個，馬上覺得另一個更好吃，又去摘另一個吃……

這漫山遍野都是啊，一棵樹結好多串，壓得樹枝都架不住了。梨是青中帶紅，就像火苗撩尖，一個個擠成一嘟嚕，掛在綠葉間，煞是好看。說起來，火把梨也就吃個把月的時間就沒了，就算這樣，這麼個吃法，這麼多，本地人也不覺得算是「奢侈」。

這種個頭小小的梨，汁水豐富到跟西瓜差不多。皮薄，可以連皮吃，最合適的吃法是直接啃，不用刀削分塊，因為梨水淌得特快特多，滿手都是，不如直接啃來得方便。

一口下去，那脆啊，那梨水噴濺的，真的跟大口喝了水一樣管用。最主要是它的味道，酸甜口的。我們老說這個酸甜可口那個酸甜可口的，在它面前都可以稍微排後，它的酸甜可口實在太酸甜可口了，配上豐富的梨水，真沒法說了！

而它的大「缺點」就是：果肉嚼得出渣來，渣實在太多了！

這渣倒也不是不能咽，多嚼幾下也就沒什麼了，但多咽幾口就覺得嗓子噎，還是吐渣吃著爽。吭哧吭哧水汪汪咬幾口，隨便嚼幾下，每一下汁水都像海綿里的水一樣出來，回味回味，攢幾口再吐渣，口腔里脆脆響，酸甜汁水在味蕾上流來趟去，不知不覺間，吃得一肚子都是火把梨了。

火把梨雖然種植區域不廣，多少也有兩三個品種：一個品種皮極其薄，就算削都削不出什麼來，全是梨水；另一種皮雖稍厚硬一些，不用削皮也行，洗干淨了啃著吃，皮也有皮的味道。果皮不一樣，果肉反正都是好吃的。

聞著清爽，吃著清爽，吃完了，手也清爽，幾乎不黏。火把梨真是怎麼看怎麼好。

火把節前後，正是一年中熱得出火的時節，這種大晌午天氣里，來一個被曬得紅一邊的火把梨，自帶清涼開胃屬性，嚼起來脆爽帶勁，太舒服了真是！大自然真的是太會整了！

吃罷了火把梨，初秋的大批水果也有信兒了，在來的路上了，真好啊。

（圖片整理自網絡）