在東京奧運會男子百米大戰中，蘇炳添獲得了第6的成績，成為首位闖入奧運會男子百米決賽的中國運動員，在當天下午的半決賽中，蘇炳添更是跑出了9秒83的成績，一舉打破亞洲紀錄。今年已經32歲的蘇炳添可以說是一位短跑界的「老將」了，9.83秒不僅是他職業生涯的個人最好成績，也創造了黃皮膚的歷史，震撼著每一個中國人，是亞洲名副其實的第一飛人。

蘇炳添今天的成就絕對不是偶然，而是自己努力的結果，除了訓練對自己嚴格外，與極其自律的飲食生活也是分不開的。有消息稱，蘇炳添不管是過年過節對自己的飲食都非常嚴格，不喝飲料，不吃夜宵，垃圾食物更是不碰，對於一些平常人可以隨意飲食，對於他來說這是非常奢侈的事情。在備戰奧運時，蘇炳添還和他的營養師在節目里大方地分享了自己的營養餐。很多網友看了後感慨道：「越優秀的人越自律」。

平時營養師們會跟隨運動員的訓練，根據身體情況制定飲食計劃，同時因為訓練、比賽、增肌、減脂等需求的改變營養方案也會相應調節，營養攝入不均衡可能給運動員造成負擔，從而影響比賽成績。」

蘇炳添這一頓的食量還是不少的，主要有優質蛋白（雞肉、雞蛋、牛肉、蝦等）、歐米伽-3優質脂肪（如富含脂肪的魚、堅果、籽類）、大量水果和蔬菜（如蘆筍、小番茄、西蘭花、蔬菜沙拉，提供抗氧化劑和膳食纖維）。吃的大多都是低脂肪，高蛋白的食材，豬肉是不吃了的，因為豬肉吃了會讓人很快的長胖，使得身體裡面脂肪增多，這樣就不利於短跑中的肌肉發揮了，就烹飪方式也比較簡單，即使是在家庭聚會上，蘇炳添也會拒絕辛辣油膩的食物，日復一日地堅持著，非常自律。

超強的自我管理是決定一個運動員成績和職業生涯長度的關鍵因素，面對蘇炳添這樣的營養餐，很多的網友都表示自愧不如，畢竟聽起來很容易，但是只要想想我們平時難以持續的減肥大業，就能知道十幾年如一日的飲食約束有多難。

其實不管是專業運動員，還是想要減脂健身的小夥伴，只要控制好整體熱量，飲食均衡清淡，多吃低脂低熱量的食物，高纖維和維生素也不能少，再加上適當運動，瘦下來也不是難事，而且這樣減下來的體重才是可持續的健康。下面分享三道適合減脂健身吃的美食菜譜，希望大家喜歡哦。

香煎龍利魚

1、龍利魚解凍，用廚房紙巾把龍利魚身上的水吸乾，將龍利魚切成段，用鹽、黑胡椒均勻抹在魚身上，切幾片檸檬放在魚身上，醃制15分鍾以上。

2、醃好後的魚，兩面抹上澱粉，我這里用的玉米澱粉。鍋中刷一點點油，把醃制好的魚片一個個放入鍋內煎制，一定要小火，龍利魚和鱈魚一樣，熟了之後特別容易散。

3、等到兩面略顯金黃，並帶有微微焦香就可以裝盤了。然後准備配菜，蘆筍洗干淨切段，放在油鹽水裡焯水，然後撈起待用。

4、旁邊的檸檬擠在魚肉上，撒適量黑胡椒細碎撒於魚肉表面，最後加入迷迭香、蘆筍，小番茄和檸檬，清新爽口的檸檬香煎龍利魚就做好了。

鮮蝦牛油果沙拉

1、牛油果對半切開後，旋轉一下打開，用勺子把核挖掉，然後切小塊備用（牛油果擠一些檸檬汁可以防止氧化）

2、牛油果要挑用手能稍微捏下去有點軟的，太硬的不好吃；小番茄對半切開，鵪雞蛋冷水下鍋，水開後煮6分鍾即可，去殼後對半切開；

3、蝦去殼去頭，鍋內開水，加點料酒把蝦煮熟取出放涼備用；或者蝦仁用鹽和黑胡椒醃制五分鍾，平底鍋刷油煎熟；

4、所有材料放在一起拌一下，撒下些黑椒粒粉調味或者自己喜歡的醬汁就可以了。

無米花菜炒飯

1、花菜放入淡鹽水中浸泡5分鍾，去掉根部後將花菜切碎，越碎越好。

2、蝦去殼和蝦線，將蝦肉切成蝦肉粒，放入鹽和胡椒粉醃製片刻，其他蔬菜（番茄、胡蘿卜、黃瓜）也切碎；

3、雞蛋打散加少量清水（更滑嫩），熱鍋倒入少量橄欖油，加入蛋液翻炒，半熟後可以盛出備用；

4、另起油鍋，花菜、黃瓜、番茄和胡蘿卜丁倒入鍋中翻炒，至胡蘿卜變軟，花菜變色，然後放入蚝油和鹽調味，怕不熟的可以放點水燜一會兒；

5、然後把鍋內的所有東西撥到一旁，再加入蝦仁翻炒，蝦仁很容易熟的，不到一會就變紅了；

6、炒至鍋內水分稍干時加入炒好的雞蛋拌勻，即可盛出啦。