從8月10日開始，我們就正式進入三伏天的最後一伏——末伏。俗話說「春夏養陽，秋冬養陰」，進入末伏後，一定要注意合理飲食，尤其要注意「少吃冷飲」少待空調房，以免造成腸胃不適。建議大家要多吃這5種「扶陽」食物，促進陽氣升發，補充營養強體質，這樣才能安穩度過伏天。下面我把這5種食物的推薦吃法分享給大家，別錯過哦。

糯米 —— 糯米蒸排骨

【材料】：排骨 400克，土豆 1個，糯米 1碗，生抽 3湯匙，鹽 1茶匙，蚝油 1湯匙，白糖 1茶匙，姜蒜 適量

【做法】：

1、糯米提前浸泡3小時或者一整夜，讓糯米多吸收些水分，然後瀝干水，放入2湯匙生抽和少許油拌勻；

2、排骨剁成小塊，洗干淨血水，然後瀝干，放入姜蒜，生抽、蚝油、鹽、白糖攪拌均勻，醃制30分鍾讓排骨入味；

3、土豆去皮後切片，不要太厚，5~8毫米左右就差不多了，土豆切片後鋪在盤子底下；

4、排骨沾上糯米，鋪在土豆上面，多餘的糯米鋪在排骨表面，然後上鍋大火蒸40分鍾即可。

生薑 —— 薑糖

【材料】：生薑 150克、麥芽糖 250克、冰糖 150克、水 250克、熟糯米粉 適量

【做法】：

1、生薑去皮洗淨，切成小塊，然後放入料理機內，放入50克的水攪拌成姜泥備用；

2、把平底鍋擦乾，倒入200克的水後，倒入麥芽糖和冰糖，用小火煮；

3、待冰糖全部融化後，倒入姜泥翻拌均勻；熬的時候中途翻拌一下，一直熬到姜泥和糖漿變濃稠可以掛在刮刀上；

4、用個烤盤鋪上牛油紙，倒上煮好糖漿，放涼後可以切或剪刀剪成小方塊。全部切好後撒上炒熟的糯米粉是防止黏在一起。

紅豆 —— 紅豆薏米蓮子粥

【材料】：紅豆 適量、蓮子 30克、薏米 適量、冰糖 適量

【做法】：

1、提前把紅豆、蓮子和薏米浸泡1~2個小時，浸泡之後食材就會變軟，這樣煮的時候更易煮爛；

2、把紅豆、蓮子和薏米等材料放入電飯鍋內，按煮粥的水量加水，選擇”煮粥”檔，煮至電飯煲跳到保溫狀態後燜20分鍾；

3、還剩10分鍾的時候加冰糖，加多少隨意，想喝甜甜的就多加。成品軟糯香甜，好吃的不要不要的！

大蝦 —— 蒜蓉黃油蝦

【食材】：鮮蝦 500克，黃油 1小塊，大蒜 4瓣，鹽 適量，胡椒粉 少許，料酒 ，黑椒碎 少許

【做法】：

1、大蝦洗干淨，去殼去頭（蝦頭還有用）、留蝦尾、挑蝦線備用，放一部分蒜蓉、一勺料酒、一勺生抽、少許胡椒粉醃制15分鍾；

2、用黃油熱鍋，然後放蝦頭小火翻炒，炒出蝦油（油變得紅紅的），炒好的蝦頭可以撈出來，或者留在那裡一起炒蝦仁。

3、放入蒜蓉炒出蒜香，然後將醃好的蝦放下去炒，蝦仁全部變色後，撒少量鹽、黑胡椒碎調味；

4、最後撒入香菜末，炒勻即可上桌。

牛肉 —— 番茄土豆燉牛肉

【材料】：牛肉 適量、番茄 3個、土豆 1個、洋蔥 半個、大蒜 2瓣、生抽 適量、老抽 1湯匙、冰糖 少許

【做法】：

1、牛肉一定要選擇肥瘦相間的，不要用瘦肉，越瘦越咬不動，牛肉切塊後冷水下鍋，煮開2分鍾後撈起，用溫水洗淨備用；

2、番茄劃「十」字口，用開水上下燙一下，然後去皮切小塊，洋蔥切土豆去皮切滾刀塊。

3、起油鍋姜蔥蒜爆香，放入牛肉翻炒一會兒。然後放入洋蔥和番茄翻炒均勻，一直炒到番茄軟爛出汁；

4、待番茄出汁了再倒入沒過牛肉的熱水，放入生抽、老抽和冰糖，大火燒開轉小火燜煮30分鍾；

5、最後放入土豆塊，蓋上蓋子繼續燜煮30分鍾，燜煮至牛肉熟爛即可。