布丁製作過程(焦糖巧克力抹茶三種味道），喜歡吃布丁的快試試吧

1、雞蛋2個，砂糖55-60克，牛奶250毫升，香草精 若干滴（食用）

2、牛奶放入砂糖里，用小火融化（注意不要使牛奶沸騰）

3、滴入若干滴香草精油

4、雞蛋打成這樣就差不多了

5、倒入牛奶

6、過濾。這一部不能少，過濾以後的布丁吃起來口感細膩。

7、不想看到做好的布丁有孔的話，就用牙簽把泡沫刺穿

8、放入烤箱，在烤盤里注入熱水，大概烤盤的一半以上。140度，烤40分鍾（烤箱要預熱）。也可以用蒸鍋，用一塊大紗布或毛巾包住鍋蓋（在鍋蓋上打個結），這樣水蒸氣就不會滴到布丁裡面了。放進燒開的水裡，大火蒸1分鍾以後，馬上轉小火蒸15-17分鍾。

9、之後澆上焦糖、巧克力、抹茶。放進冰箱冷藏。

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