說到紫薯，可能是女孩子的最愛!尤其是減肥的女生，為了保持身材，就拿它當主食!
今天，我就用紫薯，配上大米粉和糯米粉，做一道美食，是很多人兒時的美食哦!
一起來回憶吧!
用料：
大米粉，糯米粉，紫薯，煉乳，牛奶。
做法：
洗淨紫薯表皮的泥沙，削去外皮後切成薄片。
切好的紫薯片放入盤中，上鍋蒸製。
蒸到盤內的紫薯能用筷子輕松戳進去，取出蒸好的紫薯。
挖出兩勺紫薯放入大碗中，擠入一點煉乳，拌勻!
加少許的牛奶，攪拌均勻，調成紫色的奶糊。
把剩下來的紫薯搗碎，加一點煉乳和牛奶，攪拌均勻。這個不用加太多牛奶，一點點就好。
調成比原先的紫薯泥稍微順滑一點就好了。
將米粉和糯米粉，按照5：1的比例倒入大碗中，攪拌均勻。
將奶糊一點的加入到米粉碗中，一邊加一邊攪拌，然後再用手搓制，這一步很重要哦，揉出的麵粉不能結塊的!將米粉調到能握成團，但是輕松一捏就能散開的狀態。
用密一點的漏勺將搓好的米粉過篩一遍。
取一個深一點的空盤，放入一塊擠干水分的濕布墊在盤里，倒入米粉。
用勺子豎著將米粉劃一劃，注意不要壓制，要注意保持米粉的鬆散。
把紫薯泥擠在中間，做這個的過程其實還是蠻有樂趣的!
最後再鋪上一層篩過的米粉，先用勺子劃一劃，再用筷子給它抹平。
將邊緣的濕布覆蓋在米粉上面，你也可以不用布，用布是為了方便脫模!
上鍋蒸製，蓋上鍋蓋!蒸15到20分鍾。
蒸好以後取出，拿掉表面的布。
這時候是不是不好看?可以在切小塊食用的時候，修一下形狀!
當然了，根據自己喜歡的形狀切，不一定按照我這個來。這道紫薯松糕就做好了，松松軟軟，特別好吃。
童年的你，有沒有吃過這個呢?
