話不多說，一道很有用的「巧克力糖漿」食譜奉上。配料：細砂糖165克，無糖可可粉110克，清水125克，香草精1小勺(5ml，可省略)，鹽1小撮（少於1/8小勺）在咖啡杯里加入巧克力糖漿和焦糖糖漿，倒入煮好的濃…

這款巧克力咖啡司康，口感很鬆很鬆。它簡單幾個步驟做起來特別輕松，但這份松松的口感也很迷人。咖啡和巧克力帶來豐富的口感。不想要咖啡也可以用等量牛奶代替濃縮咖啡哈！…

所以天氣熱的時候盡量在冷氣充足的房間製作，也要避免手握裱花袋時間太長，手溫使奶酪霜化掉。這個時間可以讓奶酪霜充分固化、蛋糕片中的咖啡酒糖液的風味完全釋放，整個蛋糕內部的水份重新分配得更均勻，蛋糕的風味變得更好…

夏天難得的清爽都被收納在這一杯里。北冰洋充滿激情的氣泡，襯托著咖啡的深沉，是一杯高級版的肥宅快樂水無疑了。夏日午後來一杯，能讓身體和心理同時降溫。醪糟+濃縮的跨界合作，是一波大膽又少見的嘗試。酒釀占據了大半杯…