導語：減脂不是餓肚子，主食這樣吃，低熱量營養都有了，快樂地瘦

兒子從外地上學回來了，第一眼看見當媽的嚇一跳，好傢伙，一個學期胖了不少啊，不知道的還以為去度假了，其實是去上大學了，而且這學期功課還很多，晚上經常熬夜復習，估計是宵 夜吃多了吧，回來立馬開始要求他運動健身，同時飲食上開始控制。

所以現在開始督促孩子減肥了，但是我這里想說的是減肥絕對不是餓肚子，尤其對於年輕人來說，餓的終極是損害了健康，而且還容易反彈，只有正常的因素，避免宵 夜和大魚大肉，還有現在年輕人喜歡的奶茶、燒烤給戒掉了，短短一周就能讓你輕松瘦下來，瘦的健康有氣色。瘦的是油脂，留下的是活力。

減肥中早晨一定要吃，可以多吃蛋白質和含鈣的食物，午餐可以選擇豐富一些，碳水也不能少，今天我就分享一道適合減脂人吃的主食，不但好吃而且還不用擔心吃了會影響你減肥，甚至長肉之類的。

這就是我平日每天都吃的雜糧飯，但是給年輕人吃，所以我就稍微進行了口味上的調整，這樣孩子就能很容易接受雜糧飯了。

炒米飯我們要做到米飯不能太軟，盡量干一些；另外炒的時候用大火炒出多餘水分口感也就更好了，昨天剛買了晶鑽炒鍋，開光就做了這道炒飯，作品讓我很滿意，一起看看具體做法吧。

【西蘭花炒雜糧飯】

准備的材料：三色雜糧米飯一碗，西蘭花適量，雞蛋2個，洋蔥適量

有條件還可以加入蝦仁一起炒，低熱量高蛋白，營養又好吃。

第一步：首先將西蘭花浸泡淡鹽水然後切碎，洋蔥也切成顆粒，雞蛋加少許鹽打成蛋液。

第二步：將鍋燒熱，記住不用冒煙的狀態加入少許的油，油溫燒5成熱左右，倒入蛋液，稍微凝固後翻炒均勻然後盛出來。

第三步：鍋裡面繼續少許油直接將洋蔥碎放入炒香，然後開大火放入西蘭花碎繼續翻炒均勻

第四步：然後倒入米飯，加入炒好的雞蛋，少許的鹽巴和黑胡椒顆粒進調味，大火翻炒均勻就成了。

小貼士：我用的不是鐵鍋也不是不粘鍋，是晶鑽鍋可以用鐵鏟炒菜的那種鍋，但是又沒有鐵鍋的重量，而且不用燒到冒煙炒菜，更加的健康方便，清洗起來也簡單不粘特省油，這是老公前幾天買了送我的，算是靠譜的一次禮物了。

吃三色糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利於控制食，,從而幫助肥胖者減肥，對於離不開主食的減脂人群的確是很好的選擇了。

另外西蘭花富含高纖維，能夠降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖。而且含有豐富的抗壞血酸，能增強肝髒的解毒能力，提高機體的免疫力。這也是瘦身人喜歡吃西蘭花的原因了。

好了，今天的文章分享到這里，我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯熱愛吃的土生土長福州人，也是美食領域原創作者，每天為家人准備一日三餐就是我最充實的時光，也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，對了此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究！