食譜中用到了檸檬皮屑、檸檬汁和檸檬片，實際上我們只需要准備一個新鮮檸檬就完全夠用啦。將切好的薄片跟15克細砂糖均勻混合在一起，醃制2個小時以上，醃制後的檸檬片是最右圖的狀態。將包好餡的面團收口朝下放在鋪了烤盤…

慕斯是冷藏甜點，不經過熟制，所以浸泡吉利丁的水要用純淨水或者白開水。如果你使用顆粒較粗的砂糖，則需要將糖和牛奶混合後稍微加熱，直到糖完全溶解，再冷卻以後使用(如果是那種非常非常細膩的細幼砂糖，也是可以直接用的…

什麼水果能吃出這種效果？