導語：入秋後乾燥，推薦8道應季湯，每天不重樣，潤肺止咳好得很

秋季早晚涼爽，但是也乾燥，這個季節最該保護的就是心肺了，減少咳嗽少感冒，這樣才有健康的身體安心過冬。今天推薦8道應季的湯品，每天可以換著吃不重樣，增強免疫力，潤肺不乾燥，身體自然好得很。

【銀耳吊梨湯】

這是入秋後大家可以隔三岔五燉給家人喝的，做法也是很簡單，有條件的可以直接買這個吊梨湯食材包，然後加入2個梨子熬上2個小時，滿滿的膠原蛋白，還起到潤肺的作用，非常好喝。

材料：有鮮蘆根、枇杷干、干百合、干銀耳、干梨片，另外就是紅糖、枸杞、冰糖和少許的紅糖。

首先將鮮蘆根和干梨片洗干淨後放入紗布袋子裡面。鮮蘆根可以清熱生津，調整你的脾胃，可以去除煩躁感。平日拿一些熬粥吃也是很不錯的，尤其晚上喝蘆根粥還能很好地幫助你睡眠。將干銀耳、干百合都提前浸泡下，將雪梨去皮去核然後切小塊就好。

所有食材放入電飯煲熬上2個小時，放入紅棗、枸杞、枇杷干和冰糖、少許的紅糖，繼續再熬上1個小時就可以。

小貼士：雪梨富含維生素的微量元素，蛋白質、鐵和鋅等物質。有助於人體的補充微量元素，同時也有助於美容。能夠治風熱感冒和解毒。最重要是梨子能潤肺清燥止咳化痰，所以季節交替時候，早晚溫差大，吃梨子對於預防感冒還是很不錯的。

【枇杷燉銀耳】

銀耳含有豐富的膠質，可以讓女人的皮膚充滿彈性有光澤感，豐富的礦物質可以給我們補充營養，補脾開胃。另外還放了百合有安神幫助入眠的作用。

做法也是很簡單，百合提前浸泡2個小時，枇杷去皮，銀耳泡發，放入燉盅裡面，隔水燉半個小時，最後放幾個枸杞就可以了。

【川貝燉梨湯】

川貝粉真是不錯的，孩子小時候經常乾咳，後來問了偏方說用川貝粉燉梨子吃，沒想到幾次後孩子時不時咳嗽的毛病就消失了，因此，秋季乾咳痰多我就推薦這道湯。做法也是非常的簡單。

操作步驟如下：把梨去皮切大塊，放入燉盅裡面，直接加入川貝粉（大人6克，孩子3克），不需要另外添加水，蒸的過程中會出梨湯，這樣每天喝2次就成。

【上湯干貝燉草菇】

干貝含有蛋白質，本身的蛋白質含量比較高，能夠維持機體的免疫力，有效地改善體質虛弱者及機體免疫力下降的人群。

具體做法：鍋裡面爆香蒜蓉放入提前焯燙過的草菇翻炒片刻，然後加入皮蛋和泡好的干貝，沖入熱水煮開後轉中小火燜煮15分鍾入味，最後放點鹽巴和胡椒粉即可。

【鯽魚燉蘿卜絲】

白蘿卜當中富含有維生素C，對於促進膠原蛋白的形成、維持皮膚的彈性有重要的功效。還可以清除體內毒素。另外白蘿卜當中含有豐富的膳食纖維，能夠延緩油脂的吸收和代謝。最重要的是白蘿卜含芥子油、澱粉酶和粗纖維，能促進消化增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰。

具體步驟我用的是春只魚，去內髒洗干淨，白蘿卜擦成細絲。鍋燒熱油溫6成放入魚，2面煎金黃後加入蔥姜段，同時加入熱水和白蘿卜絲煮開，轉中小火燜煮十幾分鍾，湯就是奶白色了，最後加入青蒜段、鹽巴和胡椒粉調味。

【山藥燉排骨】

秋季多吃白色食物，比如梨子、百合、山藥都有很好的潤肺作用。乾燥天氣多喝湯對調理我們脾胃增強體質是非常好的。

做法：首先排骨放入冷水鍋焯燙撈出來，然後放入電飯煲鍋裡面，一次性加入水，丟1-2片姜去腥，煲50分鍾最後加入山藥，最後繼續煮10多分鍾，放點鹽巴調味。

【海帶燉魚頭】

夏季流汗多，所以秋季人也容易感到疲勞，因此要多吃增強體質提升免疫力的菜，幫助我們更好地迎接寒冷天。

胖頭魚可以暖胃、去頭眩、益腦髓。富含磷脂及改善記憶力的腦垂體後葉素，特別是腦髓含量很高，老少皆宜可以益智商助記憶、延緩衰老，還可潤澤皮膚。

操作如下：

材料：胖頭魚半個 海帶結適量 姜少許 胡椒粉和鹽少許

熱鍋熱油，然後將魚頭放入煎，等一面煎定型了再翻面，順便放入薑片，然後煎到2面金黃，接著烹入料酒，一次性加足熱水，大火蓋蓋子煮開後，轉中火繼續煮幾分鍾，等再打開鍋蓋，你會發現神奇的一幕，那就是魚頭變得奶白奶白的。

最後再加入鹽和胡椒粉調味，喜歡香菜的順便放一些進去，實在是太香了。對了鹽一定不能太早放，那樣會破壞魚的營養的。

【蘿卜燉排骨】

這應該是大家經常做的湯了，很家常，但是很營養做法也非常簡單，這樣熬湯老少都喜歡喝。

做法不需要多說了，就是排骨焯燙，白蘿卜去皮切塊，喜歡胡蘿卜可以放一些，不妨也沒有問題的。一起都放入燉盅裡面，一次性加足了水量，加入1片姜，然後選擇燉湯2個小時，如果你用高壓鍋就更方便了，上汽後20分鍾就可以，最後放點鹽巴調味。

入秋後天氣開始轉涼，是時候要調整飲食了，多喝湯讓自己更加健康，增強免疫力，保護好心肺，才能更強壯不生病。

好了，今天的文章分享到這里，我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，每天為家人准備一日三餐就是我最開心的時 刻，也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。