相信所有養狗狗的主人，都特別熟悉這樣一個場景，我們在做飯或者是吃飯的時候，習慣性的給狗狗扔點食物，也有部分主人會選擇，給狗狗大量吃我們人類的食物，那麼寵物醫生說過，這樣的飼餵方式是不科學的，但是部分主人都認為，寵物醫生是在吹毛求疵，用這樣的言論嚇唬狗狗主人，讓他們給狗狗餵狗糧。

有的狗狗主人喜歡吃大街上賣的熟肉，他們把這個習慣也帶給了狗狗，每次買上熟肉吃的時候，都不會忘記給腳下饞的流口水的狗狗，但是就這個習慣，對狗狗卻有著很大傷害，甚至還會引起狗狗中毒，很多人認為給狗狗吃熟肉，可以補充豐富的營養，但是今天寵物醫生給大家辟個謠，狗狗吃熟肉除了會影響它們的健康，還會導致它們亞硝酸鹽中毒。

給大家分享個病例：

一隻3歲的小鹿犬，平時以人吃的飯為主，狗糧當零食吃，它的主人喜歡吃大街上一家熟食店裡面的豬頭肉，所以經常給它也吃，一次主人給它買了一些雞肝，狗狗吃完以後，把主人忘了收起來的豬頭肉也吃了不少，半夜主人聽到狗狗在嘔吐，發現它呼吸困難，趕快帶狗狗去寵物醫院。
通過主人的描述，以及結合一些化驗結果，最終確定狗狗是亞硝酸鹽中毒，伴有急性胰腺炎，通過催吐、吸氧、輸液等搶救方式，狗狗在6個小時後，終於脫離中毒危險，但是急性胰腺炎還需要治療觀察，因為胰腺炎也會引起狗狗死亡。

首先讓我們了解一下什麼是亞硝酸鹽？

亞硝酸鹽是一種無機化合物，形狀和味道和食鹽基本相同，所以亞硝酸鹽很容易引起人類或者動物中毒，而且它在很多食物中，可以通過某種反應自己生成，所以我們在餵養狗狗的時候，食物飼餵不當，會特別容易發生亞硝酸鹽中毒。
亞硝酸鹽還有一定防腐作用，而且它被用作著色劑使用，是我們在日常生活中，特別常見的一種無機化合物。

亞硝酸鹽經常出現在哪些食物中呢？

新鮮熟食：

大街上很多熟食店，我們看到那漂亮的色澤，馬上就會有食慾，但是大家不知道的是，很多熟食店的肉類，這麼漂亮的顏色，都是利用亞硝酸鹽製作出來的，使用亞硝酸鹽還能增加肉類的香味和口感，同時能增加熟肉的保存時間，所以經常被偷偷使用，和超劑量使用。

狗狗中毒幾率：★★☆☆☆

真空熟食：

火腿腸、臘肉、燻肉等一些袋裝肉製品，它們裡面基本都添加了亞硝酸鹽這種無機化合物，但是這些食品的劑量因為檢測比較嚴格，一般不會超劑量添加。

狗狗中毒幾率：★☆☆☆☆

醃制食品：

這個最常見的場景，就是北方人們的醃菜，我們吃的醃菜疙瘩、東北的酸菜，裡面都含有亞硝酸鹽，這個亞硝酸鹽可不是人為添加進去的，而是通過一個發酵過程自然形成的，這種食品特別受人們歡迎，本人也特別喜歡吃，但是不可否認，這種醃制食品即使不引起中毒，也會對身體有致癌作用。

狗狗中毒幾率：★★★☆☆

剩菜剩飯：

尤其是隔夜的剩的蔬菜和肉湯，這兩種食品是最容易產生亞硝酸鹽的，人類很多亞硝酸鹽中毒，都是因為吃隔夜的肉湯和蔬菜引起的，剩菜剩飯也是狗狗最容易接觸到，含有大量亞硝酸鹽的食物。

狗狗中毒幾率：★★★★☆

狗狗亞硝酸鹽的中毒機理是什麼呢？

亞硝酸鹽在進入狗狗體內以後，可以使血液中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，使紅細胞的攜氧能力大大降低，最後導致組織缺氧，同時還會導致大量紅細胞破裂，出現急性溶血性症狀。

狗狗亞硝酸鹽中毒有哪些症狀呢？

典型的症狀，高鐵血紅蛋白病：

可視黏膜發紺、嘴唇發青
嚴重的狗狗皮膚也會變成紫紺色
呼吸困難、全身無力
靜脈的血液呈藍紫色
全身抽搐、昏迷
體溫降低（狗狗中毒大部分體溫會降低）

非典型的症狀，胃腸道反應：

頻繁的嘔吐、流涎
腹瀉、大便失禁、偶見有血便。
尿液裡面有血

我們應該如何診斷狗狗亞硝酸鹽中毒呢？

主人的病情敘述，這是很關鍵的一步，可以讓我們用最短的時間，做出正確快速的判斷，為下一步搶救爭取更多的時間。
根據狗狗的典型症狀，全身皮膚以及可視黏膜發紺或者發藍，做出初步的判斷。
通用的一種血液檢測方法：

采狗狗的靜脈血，血樣呈藍色或者是紫色。
然後用力搖晃15分鍾，如果血液顏色還是藍紫色，那麼說明就是亞硝酸鹽中毒，如果血液顏色變成了鮮紅色，那麼考慮其它中毒的原因。

狗狗亞硝酸鹽中毒以後，我們應該如何治療呢？

催吐：

發現狗狗吃了含有亞硝酸鹽的食物以後，狗狗出現了中毒的症狀，我們必須在第一時間，給狗狗催吐，讓有毒物質盡早的排除體外，減少對狗狗的傷害。（因為狗狗的特殊性，一旦發現它中毒，已經錯過了洗胃的最佳時間，而且很多寵物醫院，都不具備這種技術，所以臨床意義不是很大）

吸氧：

狗狗亞硝酸鹽中毒以後，最主要是破壞狗狗紅細胞運輸氧氣，所以我們必須讓狗狗，有充足的氧氣進入體內，這個時候我們可以加大氧氣的潮氣量。

特效藥治療：

亞甲藍3-5mg/kg靜脈滴注
維生素C0.2-0.5ML/kg靜脈滴注
維生素B12、B1，皮下注射
西咪替丁1-2mg/kg靜脈滴注
使用高滲液體以及利尿劑，把體內的亞硝酸鹽盡快代謝出去。

溫馨提示：

非常幸運，狗狗亞硝酸鹽中毒以後，是有特效藥的，這種特效藥的名字叫美藍或者是亞甲藍，但是這種藥物，很多寵物醫院都沒有預備，只有一些大的寵物醫院才有，所以大家發現狗狗疑似亞硝酸鹽中毒，一定要選擇去大一點的寵物醫院。
不要給狗狗吃醃制食品、不要給狗狗吃變質的剩菜剩飯，如果是自製狗糧，那麼一定要做好保存，飼餵的時候記得回溫。